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新疆沙棘

     
  • 沙棘(拉丁名: Hippophae rhamnoides Linn.),别名醋柳、沙枣,是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,其沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。

    新疆沙棘不仅是营养丰富的食品,同时还治疗心脏病、高血压等疾病的良药。在新疆,沙棘俗称"酸刺"、"黑刺",浑身是刺,叶子呈条形,距今约2500-4000万年。新疆沙棘具有很高的营养价值,据测定,沙棘含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量极高,每百克鲜果含量达1000~1600毫克,是橘子的35倍,梨子的250倍,苹果的400倍,有维生素之王的美称。另外还含有亚油酸、蛋白质、黄酮类物质,是当今高级食品和上乘饮料中不可缺少的原料。

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